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•        酒店電水壺是指一種用于客房內供客人自助燒開水的電熱開水器。一般采用分體式電源底座，有水位指示窗口和電源指示燈，水沸自動關閉，干燒保護等安全裝置，一般技術指標為950W左右，水容量一般不大于1公升，電壓220—240V。
      一般說來，酒店環境下使用電水壺具有顯著的行業特征，其特殊性表現在
      1.外觀設計簡約、典雅，符合酒店客房簡潔、大方的環境特點；
      2.工藝要精致細膩，以提升酒店檔次；
      3.產品要容易清潔，無衛生死角，不會給下一位入住的客人不干凈的感覺
      4.操作要簡單方便，讓初次使用的客人容易操作；
      5.酒店使用的特殊性，品質要求高：一般經得起客人干燒、使用不當等非正常操作，安全耐用；
      6.酒店營業的特殊性，服務要求高：產品維修率要低，并且維修服務要及時。
      眾所周知，酒店電水壺是客房的重要設備，而客房又是酒店最主要的服務載體，因此要求酒店電水壺的質量要高于國家標準。但目前酒店用品市場的電水壺品牌較多，質量也良莠不齊，給酒店采購帶來困惑，在此根據多年體會，給酒店選擇專用電水壺提出以下意見。
      一、看外觀及結構，判斷是否專用
      1.外觀是否專用設計：要求外觀簡約、端莊，符合酒店客房簡潔、大方的環境特點；
      2.工藝要精致細膩：
      1）光滑亮澤、毛刺較少、表面無凹陷、光澤均勻，沒有明顯的工藝失誤
      2壺身設計比較厚（民用2.0mm，專用2.8mm）；
      專為酒店設計的電水壺工藝相對較好，如果塑料件有明顯毛刺、粗糙，說明產品質量低劣、不是專為酒店設計的產品。
      3.結構設計特別考慮如何容易清潔：
      1）圓柱形設計，壺口較大，不銹鋼壺底，隱藏式發熱管，手可伸進去直接清洗；
      2）簡化蒸汽感應口，舍棄過濾網，無衛生死角，減少清潔項目；
      3）水位窗與壺身齊平、無縫隙，方便清洗；
      二、看溫控器配置，判斷專用品質、質量優劣
      電水壺的核心部件是溫控系統，其品質與靈敏度決定電水壺的安全性能及耐用性。具有自動溫控功能的產品在水燒開后20秒左右會自動斷電，可有效防止因無人看管而造成的干燒，避免引發事故。
      酒店電水壺是注水使用、帶電工作的電器，如果溫控器較差，觸及帶電部件的防護安全不符合標準項目要求，會導致使用者在清潔、移動或意外接觸基座表面時發生觸電危險。另外酒店使用環境下，如果溫控器較差，對于可能發生的干燒，非正常操作會帶來兩種后果：1）電水壺經常出現故障，2）不能有效及時斷電，可能產生危險。
      建議酒店配置質量有保證的名牌產品。例：英國Strix牌溫控器的電水壺，該溫控器是世界頂級品牌，是高檔產品的象征?！翱刂凭_、安全可靠”，內設蒸汽感應裝置，壺體與電源分離設計，具有“水開自動斷電，干燒自動斷電，過熱熔斷切斷電源”的三重保護裝置，安全性能大大提高。
      三、看服務理念與服務網絡，選擇酒店專用制造商
      酒店用品的特殊性一方面表現在對品質、安全要求非常高，另一方面是酒店營業的特殊性，對服務要求非常高，要求產品維修率要低，出現故障后必須得到及時維修，否則影響酒店正常營業。
      在品質上，專為酒店生產電水壺的公司，重視品牌形象，從而重視產品品質。而民用產品廠商，即使是著名品牌一般也很難對酒店用品的特殊性和專用性有深刻理解，無法設計適合酒店使用特點的產品，更不要說那些粗制濫造的產品。酒店采購時，要選擇專業生產酒店電水壺的公司，只有專業公司才會在服務上重視品牌在酒店行業的聲譽和形象，才愿意專為酒店行業設立獨家代理，專為酒店提供快捷、有效的服務，包括提供周轉產品，不誤使用。
      而民用廠商主流市場是個體零售消費者，酒店是其非主流市場，不會專為酒店市場設立代理商，售后制度也不會考慮酒店使用產品的特殊性（即使是著名品牌），也很難為非主流的酒店直接采購提供及時維修、更換服務。酒店用品貿易商沒有生產商的支持，也無法提供及時服務。更不要說那些無廠名、廠址、粗制濫造的產品。
      因此建議選擇知名度較高、注重信譽、專為酒店設計生產電水壺的公司去購買。在注重價格的同時，更應綜合考慮品牌、品質、專用性、耐用性、外形、材質、工藝、專業服務等方面的“性價比”的高低，避免單純的價格誤區。
      四、看產品標識說明，判斷廠商是否專業、正規
      國家標準規定，電水壺的標識應齊全，標識包括企業名稱、地址、電話、容量、型號、商標、電壓、功率、電源性質的符號等；應有防止誤用的警告語等。
      最好不要購買標識不全的產品（特別是沒有品牌、地址、電話等），有可能是“三無”產品，或者偷梁換柱，一方面是保證酒店的合法權益，另一方面也是對企業不法行為的一種抵制。
      五、看容量、功率，判斷是否適用酒店
      根據經驗，1~2人的客房多數酒店選擇1.0L、900W左右的電水壺，比較節約水電，又可承受入住率高峰時的電壓負荷；1.8L電水壺燒開后一次喝不完，要么繼續加熱，要么倒掉，而且1.8L的電水壺一般功率是1800W，對酒店的電路負荷造成壓力與危險。
      六、看認證，判斷是否通過安全檢測
      電熱水壺是列入國家強制性安全認證（CCC）的產品，通過認證的產品有3C證書，壺身應貼有3C標志，否則產品的安全性能與品質就無法保證。
      因此，從酒店對自身形象和安全及顧客安全的大局考慮，酒店選購電水壺一定要查驗有關證書和標志。

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