年貨年年備。今年年貨市場又有什么變化,記者幫你提前去探營。整體來看,今年義烏市場的年貨品種有所增加,很多外省市的土特產入駐義烏,給本地市民提供了更多選擇。
與此同時,各類年貨的價格都呈現一路走高的趨勢。不論是高端進口水果,還是家家必備的土炒貨,市民想吃得好,得做好多掏腰包的心理準備。
水果:一個日本蘋果近40元
今年南方災害天氣多,加上用工、運輸、包裝等成本持續增加,造成水果價格居高不下。
“比起往年,價格確實高了不少。春節前后,隨著需求量攀升,價格可能還會走高。相比國產水果,進口水果的價格漲幅更大。”永發果品的老板娘何惠仙說,進口水果和國產水果還呈現出“分眾營銷”的特點,進口水果主攻中高端市場,國產水果走“親民路線”。
例如,5公斤一箱的日本櫻桃,售價為每箱650~720元,泰國進口的荔枝標價450元/箱,油桃每箱售價為400元。
最讓人稱奇的當屬產自日本本州島青森縣的“世界一號”蘋果,它的個頭比平常我們吃的紅富士大一倍,每個差不多有0.5公斤重。由于口味甘甜、色澤鮮艷,這種蘋果每盒(12個)售價450元,每個蘋果的價格接近40元。雖然價格挺高,但買的人不少。
相對于進口水果,國產水果的價格就實惠得多。最近熱銷的庫爾勒香梨,每公斤售價為7.6元。新疆阿克蘇蘋果,每公斤售價11.8元。桂圓、提子的售價也較前期波動不大。
作為年貨必備水果之一的砂糖橘,多產自廣東,根據產地和大小的不同,每公斤售價為6~8元,價格較為實惠。
“挑選砂糖橘時,最好選那些橙紅或橙黃色的,個頭以中等為佳,太小的話,味道沒那么好,太大的又有點空,果實不飽滿?!焙位菹烧f。
炒貨:一公斤山核桃漲26元
臨近春節,農貿城經營山核桃的商家明顯增多,但價格沒有下調的跡象。部分商家介紹:“預計半個月后,價格可能再往上走一點,主要原因是供貨不足?!?/P>
記者比較了部分炒貨,發現今年漲價最快的就是山核桃,不論是手剝山核桃,還是其他口味的山核桃,每公斤零售價格基本上在90元左右,比去年貴了約26元。即便個頭最小的山核桃,每公斤售價也要76元左右。另外,小包裝的山核桃仁也跟著漲價,視品質不同,每公斤零售價介于100~160元之間。
在一家名為臨安山核桃直銷處的店里,店主何小姐告訴記者,今年家里種的山核桃不僅個頭偏小,產量也不如往年?!爸饕翘鞖獾脑?,春天剛發芽的時候有倒春寒,開花時又碰上雨水偏多,山核桃的產量少了30%左右。其他村民家的情況也差不多?!?/P>
臨安山核桃產業協會秘書長丁立忠在接受采訪時表示,粗略統計,今年臨安山核桃整體減產30%~40%。在本省另一處山核桃產地千島湖,今年也減產了20%~30%。
“去年從臨安炒貨廠拿到的出廠價是每公斤56元,今年的價格明顯上漲,接下去還能拿到多少貨,心里還沒底。”鑫隆炒貨店的趙老板說。
除了山核桃,其他炒貨的價格也較去年有小幅上漲。榛子、杏仁、腰果等每公斤零售價都貴了三四元,尤其是美國山核桃,最近由于每天都在漲價,目前已經漲了10%左右。
業內人士分析,今年的炒貨市場出現提早漲價的原因,一方面是因為人工、包裝、運輸等費用都漲上去;另一方面,像腰果、夏威夷果、美國山核桃等炒貨,原料都是進口的,關稅調高后拿貨價格也在上漲。
干貨:DIY套裝受追捧
在散裝年貨剛預熱的時候,禮盒裝就開始熱銷了。往年混拼的多是餅干、糖果、果凍等零食,今年炒貨、干貨也流行拼裝。
在義烏農貿城三樓的亞南副食品商行,記者看到散裝的瓜子、腰果、杏仁、開心果等新鮮炒貨,多采用的是10克左右的小袋裝,不僅方便食用,也避免了大包裝拆開后因為沒吃完而受潮。
“目前最好賣的除了禮盒裝,就是這種散裝的,前者是單位團購多,后者多是附近村民采辦年貨。市區居民的采購潮還沒開始,現在來買的多是年紀大一點的,或是擔心漲價的批發商?!钡曛鳁钤葡烧f。
業內人士介紹,考慮到顧客各有偏好,今年的禮盒裝也采取了更為靈活的方式。一方面,包裝規格多樣,各類炒貨從88克、150克、258克的袋裝,到168克、288克、360克的罐裝,應有盡有;另一方面,大禮包、經典炒貨禮盒、禮樂箱等,也不再按成品出售,顧客可以根據自己的喜好,選擇相應的商品,然后拼成禮包。這樣,避免了禮盒里有不喜歡的品種,不論是自己吃,還是饋贈親友,都好看又實用。
在麗水山之戀農產品展銷中心,蒲瓜干、萵筍干、花菜干、蘑菇、木耳等山珍,也可以自己挑選,然后組合成禮包。
店主王曉萍告訴記者,由于產品都是從當地農戶手上直接收過來的純天然農產品,銷路還是很不錯。“大家生活水平提高后,都講究吃得健康。去年她家賣了近3000公斤蔬菜干,今年也早早備好了貨?!?/P>
除了上述主打產品,市場上的黃粿、發糕、糖糕、自釀米酒等土特產,也是近幾年來較為暢銷的土年貨。

