1．與視線平行的商品利潤高。
超市商品擺放有一個共同原則：你容易拿到手的永遠是商家最想賣的。所以，超市一般把利潤較高或者快過期的產品放在1.5米到1.7米的高度之間。請記住，你只要踮踮腳或彎下腰，就可能選到物美價廉的商品。
2．最想賣的東西放右邊。
超市利用人們習慣用右手的習慣，將最想推銷的、利潤較高的商品，放在主購物通道或展柜的右側。所以，逛超市不妨多用左手拿貨。
3．薄利多銷品“守住”入口。
走進超市，迎面可能就是一堆特價商品，請保持冷靜，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利潤較高或急于出手的商品。人們總認為前面的貨物一般，里面還有更好的，所以往往越到最后買得越多。
4．新鮮商品擺最里面。
超市擺放牛奶、酸奶、冷藏柜食品時，喜歡把最新鮮的產品擺在最里面，每天逐漸更換。如果你想購買出廠日期最近的，那就把最里面的商品“掏”出來。
5．蔬菜水果利潤最高。
超市中的蔬果大多陳列在中心位置，有兩方面原因：
第一，心理學研究發現，由于人類早期長時間居住在陰暗的洞穴里，因此對色彩繽紛的食物有一種本能的興奮，購買欲容易被激發。
第二，大多數超市都將這個區域承包給供應商，雖然價格比菜市場貴得多，但在超市也能賣出去。另外，很多果蔬宣稱是“綠色有機”產品，其實未必是真的。
6．價格“拆東墻補西墻”。
超市使用心理學上的“暈輪效應”，將食品、日雜等生活必需品的價格定低一些，讓你形成這家超市比較便宜的印象，并且不自覺地以為所有東西都便宜。然后，超市再將別的物品定較高的價，把損失彌補回來。
7．現烤現賣以“味”誘人。
有些超市不具備現場制作食品的條件，就會用特制的食品氣霧劑噴在空氣中。因為食物的香味會刺激人體各種消化酶的分泌，讓你在不知不覺中增加食品的購買量。
8．兒童的錢最好賺。
最容易出現購買沖動的是孩子。兒童的消費是非理性的，并且占有欲很強，可以在情緒上“操縱”父母。正是利用這種消費心理，超市里有一套賺孩子錢的銷售策略：
第一就是精心布置兒童產品展柜。第二則是在孩子必經之路放上誘人的食品，第三則是把兒童產品擺在女性必需品的附近。
9．買一贈一有貓膩。
有些商家悄悄提高商品價格后再附送贈品；也有許多超市常將快過期的商品與正品捆綁銷售，消費者往往忽略它的生產日期。
10．特價區“渾水摸魚”。
超市里常常會搞促銷，但有些促銷未必真的便宜。比如，在特價區會混有一些原價的東西。其實，很多特價商品并不“超值”。
11．大包裝比小包裝更貴。
很多消費者會有“買得多比買得少實惠”的慣性思維，其實，很多商品的大包裝價格都比小包裝貴。
這種情況大多存在于休閑食品中，如飲料、薯片等。而且這些商品的重量、價格往往都不是整數，比如480克、458克等，消費者一時也算不清到底哪種更劃算。
12．被切開的水果“來歷可疑”。
分切的水果可以吃多少買多少，這種銷售方式表面看很方便消費者，其實來歷可疑。超市每天都有大量水果因外觀或變質等問題無法銷售，一般的做法是化整為零，分裝銷售。
有些超市的工作人員用刀把果蔬壞的部分切掉，剩下的切成小塊，用保鮮膜包裝起來，這樣看不出一點兒問題，消費者買到的商品質量卻可能大打折扣。
13．利用燈光以“色”誘人。
曖昧的燈光往往讓食品更嬌艷，一般來說，肉類常用紅燈光，面包類常用黃燈光，海鮮類常用藍燈光。
14．導購員大多拿回扣。
一些影響力不大的品牌通常沒錢大量投放廣告，質量也不出眾，所以利用“人海戰術”，在超市內大量安置導購員，并給以高比例提成。
15．結賬是最后一道購物關。
調查發現，被“困”在長長結賬隊伍中的人，購買貨架上糖果、飲料的幾率高百分之二十五。收銀臺邊的商品一般是日用品或經濟實惠的小型零食。
