近日，有媒體曝光，蔬菜市場(chǎng)使用甲醛對(duì)娃娃菜進(jìn)行保鮮。
據(jù)報(bào)道，在山東聊城北外環(huán)蔬菜市場(chǎng)，有經(jīng)銷商往娃娃菜里沾泡“保鮮”液里，它可能讓娃娃菜長(zhǎng)久保鮮，“如果蘸了這個(gè)，娃娃菜根發(fā)白，你放三天也沒事，你要不蘸，一天根就發(fā)黑了。”
根據(jù)山東電視臺(tái)在齊魯工業(yè)大學(xué)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，往菜里蘸的液體含有甲醛，娃娃菜的根部和葉子中檢測(cè)出了甲醛！
▲視頻來源：山東電視臺(tái)生活頻道
據(jù)介紹，娃娃菜受天氣的制約非常明顯，在氣溫高的情況下，一到兩天就會(huì)腐爛，這也是那些問題娃娃菜商戶在裝袋前把娃娃菜沾甲醛的主要原因——保鮮。
雖然此次曝光的是娃娃菜，但是在以往的報(bào)道中，大白菜、山藥等等都被發(fā)現(xiàn)曾有黑習(xí)商戶利用甲醛保鮮這個(gè)潛規(guī)則。知情人士稱，使用保鮮劑成為業(yè)內(nèi)的一個(gè)潛規(guī)則，確實(shí)有人自己配制甲醛溶液，用來噴灑保鮮。
甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物，會(huì)對(duì)人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害，麻醉人的中樞神經(jīng)，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。
世界衛(wèi)生組織確認(rèn)甲醛為致畸、致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸將導(dǎo)致基因突變。
▲不法菜販在把娃娃菜裝袋時(shí),在蘸甲醛
如何鑒別甲醛蔬菜
購買蔬菜時(shí)為避免買到甲醛娃娃菜，一定要先聞聞，如果有異味的感覺，一定不能買，另外，即便有些蔬菜沒有異味，可能還會(huì)有少量的甲醛殘留，但是由于甲醛易于水中揮發(fā)，因此白菜最好扒掉外面的幾層，另外，一定要仔細(xì)沖洗，以盡量去除甲醛殘留。
來源：健康時(shí)報(bào) 金陵掌上醫(yī)生 版權(quán)歸原作者 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們
