今年33歲的張女士家住安徽合肥，跟很多人一樣，無肉不歡，被膽囊結石折磨得快五年了，每次如果吃得太多或者大魚大肉之后就會出現右上腹一陣陣的脹痛。最近兩年，膽結石發作更加頻繁，平均每月會發作2-3次，而且每次都要吃藥打針。
在南京市中西醫結合醫院普外科住院治療，經過專家論證，她這種情況符合保膽取石手術要求，于是該科劉文生主任帶領專家團隊于11月27日在腹腔鏡、膽囊鏡雙鏡聯合下對張女士進行了保膽取石手術，術中取出45枚結石，大小0.5厘米到1厘米左右，由于其中有兩枚結石進去膽囊管，手術難度較大，打破了該院保膽取石手術取石數量記錄。
醫護人員為了讓張女士加深印象，以便術后能養成健康的飲食習慣，用取出的結石拼成了一個“石”字。張女士術后恢復良好，這個具有特殊意義的“石”字也成為督促她健康飲食的一劑“良藥”！
南京市中西醫結合醫院普外科主任劉文生提醒，從收治的保膽取石手術的患者統計來看，大部分都是中年的喜歡大魚大肉或者不經常吃早飯的女性，到了冬季很多人會胃口大開，喜歡吃辛辣的火鍋，所以更要注意。
大魚大肉上桌，很多人總忍不住多吃幾口，而吃過之后，往往會后悔，感覺又撐又脹。新西蘭的一項最新研究提示，吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因為獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化，讓吃掉的蛋白質更易被吸收。
負責該研究的新西蘭梅西大學博士拉為第普·考爾表示，人在吃掉獼猴桃后，胃蛋白酶的消化能力會增加，這也可能加快蛋白質在小腸內的吸收速度，從而讓身體對蛋白質的利用水平得到整體提升。而引起這種積極改變的原因，則來源于獼猴桃內天然產生的一種特殊的酶——獼猴桃堿，它能讓蛋白質得到更快更全面的吸收。
即使沒有消化酶的作用，獼猴桃堿對一些食物中的蛋白質也具有很好的消化能力，如紅肉、酸奶、奶酪、金槍魚和雞蛋。因此，該研究建議，在富含蛋白質的飲食中，適當吃些獼猴桃，是促進消化、保護腸胃的有效措施。
