為了不讓自家孩子輸在起跑線上，家長們都舍得掏錢。于是市面上各類打著嬰幼兒、兒童標簽的食品應運而生：嬰兒食用油、嬰幼兒面條、兒童醬油、兒童牛奶等，而凡是打出嬰幼兒、兒童牌的食品總比同類商品賣得更貴。嬰幼兒、兒童食品真有想象中的那般美好嗎？
現象：兒童食品市場亂象橫生
①花樣百出賣高價
現在，市場上嬰幼兒、兒童食品幾乎涵蓋各種品類，包括嬰幼兒面條、嬰幼兒芝士、嬰幼兒餅干、嬰兒糖果、兒童奶片、兒童肉松和兒童醬油等。這些打著嬰幼兒專用、兒童專用招牌的食品售價不菲。很多家長認為這些是為兒童量身定制的，貴點也值。
某款500克的嬰兒專用山核桃油售價159.6元，而市場普通核桃油的價格一般在80-100元左右。除了核桃油，山茶油、橄欖油這些常見的高端食用油，在母嬰店中售價也都比市場售價貴20%－50%。盡管兒童食品價格比普通食品高出許多，但并沒有減少消費者的購買熱情。
不僅僅是食用油，同樣的一種食品，只要與“嬰幼兒”沾上邊，價格便能扶搖直上。記者在母嬰店發現，一盒500克的“進口日本兒童面條”售價29.8元，而500g的普通掛面只需3.5元，二者價格相差8倍多。
中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示，從營銷角度而言，嬰幼兒、兒童食品切中的是細分市場，同時其冠以增加寶寶營養、有機食品等概念，讓很多家長認為其物有所值。中國家長的傳統就是“給孩子最好的”和“不能輸在起跑線上”的觀念，這也使得家長在購買嬰幼兒、兒童食品時比較盲目。
②兒童食品不乏添加劑
不少家人認為嬰幼兒、兒童食品更營養。長期給孩子購買兒童醬油的周女士介紹，兒童醬油標簽寫了沒有味精、沒有添加劑，給寶寶吃更放心。事實真是如此嗎？
以兒童醬油為例，記者仔細觀察各品牌兒童醬油標簽，標注原料均為水、脫脂大豆、小麥、食用鹽、食品添加劑等，只是添加劑數量有所減少。此外，食品防腐劑幾乎是所有嬰幼兒食品必不可少的，這一點從產品的保質期上可以看出。一款注明4個月寶寶可以食用的米餅保質期達9個月；某款奶油味的手指餅干保質期甚至有1年之久。
食品與營養信息交流中心專家阮光鋒介紹，只要按照國家規定的食品添加劑標準添加，就是安全的。但一些廠家在宣傳時號稱零添加就是明顯誤導消費者，涉嫌欺詐。
③微量元素添加泛濫
不少嬰幼兒、兒童食品還以添加一些微量元素如鈣、鋅等作為“賣點”，并極力宣稱添加微量元素對兒童健康成長的各種好處。不少嬰幼兒、兒童食品在包裝袋的顯著位置突出“高鈣”、“高鋅”，如兒童成長高鈣高鋅奶粉、嬰幼兒加鋅伴侶、兒童高鈣掛面……
由于目前對于這些微量元素的添加，國家并沒有明確的進行規范，這也導致微量元素泛濫于嬰幼兒、兒童食品中。
國家二級公共營養師劉術娟也表示，一些嬰幼兒、兒童食品里面的營養成分與成人食品并沒有太大區別，一些產品只是添加一些微量元素，在口感上更迎合了幼兒的喜好而已，其價值與實際價格不成比例。
④造概念為營銷炒作
目前，市場上“嬰兒水”也悄然興起，受到奶爸奶媽的追捧。一些商家宣傳時強調“母嬰水”的特殊功效：如某款嬰兒水宣稱產品能幫助保護寶寶心臟；某母嬰水則在宣傳冊上注明可以緩解寶寶上火、便秘、拉肚子、潰瘍等癥狀。
阮光鋒介紹，強調特殊功能只是企業為了營銷炒作。而“緩解”、“預防”等防治疾病的宣傳屬違法行為，按照食品安全法規定，非藥品不能宣傳治療和預防功能。
對于一些企業推出的嬰兒水無菌概念，阮光鋒也表示，強調無菌沒有意義，其他非致病菌落也沒有必要害怕它。如果嬰幼兒飲食過于潔凈，孩子得不到一定的細菌鍛煉，就有可能往過敏體質發展。一些病菌允許存在，無菌概念并不是健康概念。
探因：標準缺失監管失范
針對嬰幼兒食品、兒童食品存在的亂象，記者查閱相關標準發現，目前我國標準仍不健全。
記者發現，我國目前對嬰幼兒(0到3歲)食品監管的標準有《GB10765-2010嬰兒配方食品》、《GB10767-2010較大嬰兒和幼兒配方食品》、《GB10769-2010嬰幼兒谷類輔助食品》和《GB10770-2010嬰幼兒罐裝輔助食品》等標準，主要是針對嬰幼兒配方奶粉、米粉和泥類輔食提出的，對于嬰幼兒零食及一些其他類食品并沒有涉及。
對于3歲以上兒童的食品，也沒有找到針對性的標準，其主要依據還是《食品安全法》、《食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)等成人版法律法規。也就是說所謂的兒童專用食品，比如兒童醬油、兒童牛奶、兒童面條、兒童餅干等，其相關針對性標準，目前基本空白。
朱丹蓬建議，國家有關部門應盡快健全相關標準，將嬰幼兒食品、兒童食品納入規范中，這樣才能讓嬰幼兒食品、兒童食品多些安全，消費者少些花費，廠家也少些炒作，多些誠信。
挑選：四招挑選兒童食品
家長該如何給寶寶挑選食品呢？阮光鋒表示，家長在為孩子挑選食品時，應多注意產品包裝、認證標志、成分說明、使用說明等進行甄別，不要盲目信服廣告、明星效益以及品牌效應。
“家長在選用兒童專用食品時，切不可大意，不能只注意兒童、嬰幼兒等字樣，而應該更多地關注產品配料、成分、配方，將其與普通食品仔細對比，探究差異在哪，再去判斷是否符合孩子營養需求。為了孩子的營養及安全，家長可以自己動手做營養餐，既美味又健康。
阮光鋒還給出四點建議：
1.盡量選擇天然成分的嬰幼兒、兒童食品。制作材料最好是新鮮蔬菜、水果、肉蛋類等，對于一些高脂肪、高糖、高鹽等食品盡量少買。
2.選擇嬰幼兒、兒童食品要關注適齡性。嬰幼兒、兒童的消化功能是在出生后才逐漸發育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應不同的食物，尤其是在周歲以內。
3.正確挑選嬰幼兒、兒童強化食品。首先要據不同年齡層的兒童生長發育特點，選購所需的營養素和適宜的食品種類，其次注意營養強化量是否合理，以免強化量過大，超出兒童生理攝取量而引起不適，或強化量太小，對兒童健康成長起不到作用。
4.學會看食品外包裝信息。一是要看食品包裝上有無“QS”標記。“QS”是企業食品生產許可證縮寫標記，并同時標注“生產許可”中文字樣。二是要看預包裝食品上有無標注“生產日期”和“保質期”。三是要看食品包裝上標注的配料表，要了解清楚產品的主要成分和食品添加劑的使用情況。
