上海有一家名叫“法潤”的法式面包店，號稱用“法國進口面粉”制作“最好吃的羊角面包”，每天都能賣出數千只羊角面包。然而幾天前，這家店的一名內部員工舉報稱這家面包店長期使用過期、甚至發霉的面粉。到底是怎么回事？
網友爆料稱法式面包店使用過期面粉
3月22日，網友“1987晉寶”在網絡上爆料，稱上海“法潤”法式面包店“使用過期發霉面粉”、“衛生條件惡劣”，并在網絡上發布了在后廚拍攝到的視頻。
1月24日拍攝的畫面顯示，店員正在從袋子里往外倒面粉，包裝袋上的中文顯示，保質期到2016年11月6日，拍攝時，這包面粉已經過期兩個多月。
在3月1日拍攝的視頻中，店員正在使用的面粉已經發霉結塊，攪拌前還要專門將發霉結塊的面粉進行過濾篩除。
舉報人稱，過期的面粉里面會結很大的硬塊，如果把硬塊捏碎，可以明顯看到里面是發黃的，布滿了霉菌。據舉報人透露，“法潤”使用過期面粉是員工人人皆知的秘密。他還曾向經理反映過情況，卻被威脅“炒魷魚”。
除了使用過期面粉，舉報人還透露，“法潤”的招牌“杏仁羊角面包”，使用隔夜未賣出的面包加工制作而成，面包直接接觸的帆布更是布滿霉斑。
警方已介入調查涉案8人被控
3月20日，接到線索后，上海市食品藥品監督管理局迅速對這家面包店展開調查。經查實，“法潤”公司涉嫌生產銷售偽劣產品，警方已經控制了8名涉案當事人。
接到舉報當天，當地市場監管人員就對“法潤”面包店進行了檢查，并就地查扣封存了在操作間發現的 11包過期面粉。
隨后，監管人員又在位于市郊的、3月6日剛投產的“法潤”中央工廠，發現11個品種、13個批次，共578包過期進口面粉，總計1.5噸，并現場進行了封存。
調查發現，從3月6號“法潤”中央工廠投產，到被查處時，他們使用超過保質期的面粉生產面包3820個，分配到四家門店進行銷售，實際售出1930個，剩余面包已經被責令下架并監督銷毀。
“法潤”行為或涉嫌觸犯刑法 四家門店均被責令停業
警方表示，“法潤”的行為不僅涉嫌違反了《食品安全法》第34條關于用超過保質期的食品原料生產經營的規定，還涉嫌觸犯了《刑法》第140條生產銷售偽劣產品罪，公安機關也已立案偵查，8名涉案當事人被控制，如構成犯罪，將依法追究刑事責任。
目前，“法潤”旗下的四家門店都被責令停業。得知店家使用過期原料制作面包，這家店的不少老顧客都十分震驚。
有顧客表示，該店大的面包要五十多元，如此貴的價格讓人感覺用料很好才是，想不到面粉會有問題，讓人害怕。
