27日，國家食品藥品監管總局約談了餓了么、百度外賣、美團點評集團、到家美食會、金拱門（中國）有限公司、百勝餐飲集團中國事業部、四川海底撈餐飲股份有限公司等國內主要的網絡餐飲服務平臺負責人。
?? 入網商家要有實體店 線上線下需同質
食品藥品監管總局透露，《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》將于3天后、也就是2018年1月1日起正式實施。召開此次集體約談會，是為了進一步要求國內各網絡餐飲服務平臺能夠明確責任，落實好《辦法》的有關要求。
食品藥品監管總局食監二司司長 馬純良：
網絡訂餐的入網餐飲服務者，必須要有實體店，有食品經營的許可證，必須在自己的實體店進行加工制作，不得委托其他的經營者進行加工制作。網上所定的餐食的質量和分量要和實體店的一致，來保證消費者的權益。
新辦法對網絡平臺開辦者、餐飲服務提供者、送餐人員以及各級監管部門的責任義務作出了明確規定，并制定了相應的處罰條款。要求外賣平臺應當落實審查責任，落實監督責任。同時，還要求其落實配送責任，確保配送環節食品不受污染。落實維權責任，確保消費者合法權益得到保護。落實管理責任，確保有專門機構和專職管理人員。
?? 有商家線下線上菜品質量差距明顯
國家食品藥品監管總局副局長孫梅君表示：
目前網上訂餐平臺對入網商家審查把關不嚴格、責任不到位，有的商家線下線上菜品質量存在明顯差距；
對配送環節食品安全風險防范措施不細致，對消費者權益保護不及時，投訴舉報處理不及時等。
在集體約談會上，食藥監總局對于餐食服務線上線下同標同質作了明確強調。近日，有記者隨機購買了10家知名連鎖餐飲的外賣和堂食，經過稱重對比，10個樣本中有8個樣本的確存在外賣分量少于堂食的情況，其中分量最多可相差近150克，相當于五分之一菜量。
針對該情況，外賣平臺此前表示，這是個別商戶存在的行為，平臺對商戶提供給消費者的餐品分量和價格等方面有明確要求，如出現線上線下區別對待的情況，損害消費者權益，將會對商戶進行處罰。
