電磁爐使用便捷，很多家庭都有，但近年來由于個別質量及使用不當等原因，頻繁發生電磁爐爆炸事故。
我們先來看個實驗
在一個常見的金屬托盤上放置電磁爐
并將鍋里裝上水，開啟電源進行加熱。
兩分鐘后，電磁爐開始冒煙，
鍋里水開始沸騰，
隨后，電磁爐突然起火并發生爆炸。
電磁爐為什么會爆炸？
電磁爐加熱，是利用電磁感應原理，當磁場內的磁力通過含鐵的物體時，會與鐵產生反應，并高速發熱。電磁爐的電磁波不僅僅作用于電磁爐的面板上，對于電磁爐上下左右都會有不同程度的影響。
除此之外，還有這些操作要避免
1、禁止在電磁爐上放置手機
手機含有鐵等金屬元素，一旦開啟電磁爐，手機就會在高溫下燃燒爆炸。
2、禁止將烹飪工具除外的金屬物質放置在電磁爐上
電磁爐上的鐵制菜刀和電磁爐發生反應，電磁爐使得菜刀不斷的升溫，而電磁爐表面的陶瓷或者隔熱玻璃可以直接作為傳熱導體，使得可燃燒物也跟著不斷升溫，一旦到達著火點，就會容易引發火災。
電磁爐使用還要注意
1、電磁爐再“上崗”必須清洗檢查
長期不用的電磁爐，在重新啟用的時候一定要記得清洗和檢查。清洗的過程中最好用擰干的抹布擦拭爐面。還要檢查電磁爐的電源，如有破損，應及時維修或更換。
2、放置要平整
放置電磁爐的桌面要平整，如果桌面不平，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
3、保證氣孔通暢
安放電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。當電磁爐在工作中如發現其內置的風扇不轉，要立即停用，并及時檢修。
4、鍋具不可過重
電磁爐其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。
5、按按鈕要輕、干脆
電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時手指要輕觸輕按。當所按動的按鈕啟動后，手指就應離開，不要按住不放，以免損傷簧片和導電接觸片。
6、爐面出現損傷停用
電磁爐爐面通常是晶化陶瓷板，屬易碎物，如有損壞，應停止使用。
