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• 壽山石雕，是用產于福州市北郊壽山村的壽山石雕刻而成的工藝美術品，素以選料珍稀、構圖嚴謹、雕工精致、絢麗奪目而著稱，為我國著名工藝美術品之一。 福州脫胎漆器，質地堅固輕巧，裝飾精細，色澤鮮艷，結實耐用，具有獨特的民族風格和濃厚的地方特色，與北京的景泰藍、江西景德鎮的瓷器并譽為中國傳統工藝的“三寶”。脫胎漆器的制作方法分為脫胎和木胎兩種。脫胎是以泥土、石膏、木模等為產品的坯胎，然后用夏布(麻布)或綢布和生漆在坯胎上逐層裱褙上去，待陰干后，敲碎或脫下原胎后，留下漆布器形，再經過上灰地、打磨、漆研磨，施以各種裝飾紋樣，便成了光亮絢麗的“脫胎漆器”工藝品了。木胎主要是用楠木、樟木、櫸木等堅硬木材為坯，不經過脫胎，直接涂漆，工序與脫胎布坯相同。一件工藝品的工序多達四五十道，有的甚至達到一百多道。過去制作脫胎漆器全憑手工，如今已使用機械進行印紋、噴漆等。 磨漆畫是以漆作顏料，運用漆器工藝技法特別是福州脫胎漆器的裝飾手法，經逐層描繪和研磨而制作出來的畫，是福州獨有的工藝美術品。 軟木畫以歐洲西班牙、葡萄牙等國進口的栓樹皮層為材料，削取薄片，用薄利快刀作筆，精雕巧鏤，粘結成形態各異的樹木花草、亭臺樓閣、回廊水樹、棧橋船舶和人物，又用通草作成白鶴、孔雀等鳥獸，配制成半立體或立體鏤雕的畫面。 福州角梳是以牛角為材料制成的梳子，造型美觀，經久耐用，梳齒堅韌滑潤而不掛發、去污而不沾，解癢而不痛，是福州特有的手工藝品，深受游客的喜愛。 福州三寶之一的福州紙傘制作工藝有80多道工序。傳統工藝有制傘骨、制傘、傘頭、傘柄、繪花五部藝之分，一個人能完成其中之一即為“全藝”了，五藝俱全的人從無傳聞。 福州花燈有著悠久的歷史。早在唐代，福州就成為全國盛行花燈活動的十大城市之一。每當元宵之際，民間制燈、買燈、賞燈、送燈尤為活躍。 福桔是福州市市果，年產量近10萬噸，約占全市水果產量的一半。福桔上市期在農歷春節前后，由于色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。福桔產地多分布閩江下游兩岸。深秋初冬時節，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為“閩江枯子紅”。 福州花茶飲譽海內外，是全國花茶產量最多的地區。福州花茶的生產仍從襲傳統制法，分為烘、窨兩個工藝流程。 橄欖是一種味道特別的水果，初吃時只覺得又苦又澀，而回味后卻覺得清香、甘甜。橄欖別稱為“青果”。這是因為一般水果初生時是青色的，熟時變了顏色；而橄欖從生到熟。始終保持青翠的顏色。 永泰縣種植李樹歷史悠久，素有“李果之鄉”美稱。李屬薔薇科落葉果樹，適應性強，無論沙灘、園地，還是山坡荒地，經過改良，均可栽植。李的果實色澤豐潤，味甜鮮美，既可鮮食，又可制成李干加工成蜜餞、果醬、果酒和罐頭等，具有生津開胃，醒酒、解渴、消暑，增進食欲之功效。 漳港海蚌，原名車蛤，多年生天然野生海產，屬雙貝殼類蛤蜊科。貝殼大，略呈三角形，殼表是黃褐色外皮，頂部為淡紫色，殼內面呈淡紫色。蚌肉色白，因其腹足從殼中伸出時尤如人舌，加之肉味鮮美，自古以來又有“西施舌”之美稱。 紅鱘，學名鋸緣青蟹，屬福州特有的海洋經濟蟹類，甲殼綱，梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內，性兇猛，肉食性。主食魚蝦貝類。紅鱘因生長于閩江口的江水與海水交界處，故肉味鮮美，營養價值極高，不僅是傳統滋補食品之一，而且具有壯腰補腎、消積健脾、養心安神之功效。

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