從綠色食品消費(fèi)談無花果的市場價(jià)值--
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- 簡介：從“蘇丹紅事件”到“瘦肉精風(fēng)波”，頻繁發(fā)生的食品安全問題，讓廣大消費(fèi)者對食品安全問題變得越來越敏感。因此，無公害食品、綠色食品，受到越來越多消費(fèi)者的青睞。
從我國醫(yī)學(xué)研究方面來看，無花果具有極高的藥用價(jià)值。它的果實(shí)中含有18種氨基酸，10種為人體必需，2種為兒童所需。果實(shí)中維生素A、C含量豐富，其中維生素C的含量是葡萄的20倍，高居各類水果之首。而無花果的葉中含有芳香類物質(zhì)，其中的苯甲酸已經(jīng)證明具有一定的抗癌活性。
江蘇金氏集團(tuán)抓住時(shí)機(jī)，瞄準(zhǔn)機(jī)會，選擇了無公害的綠色食品無花果為研究對象，聯(lián)合國內(nèi)知名院校的科研機(jī)構(gòu)，開發(fā)出了無花果果酒、白酒、茶片等系列產(chǎn)品。目前，金氏集團(tuán)已經(jīng)將無花果系列產(chǎn)品推向市場，產(chǎn)品必將因?yàn)闊o花果自身的保健因素受到越來越多消費(fèi)者的喜愛。
