義烏種植糖蔗、加工紅糖有300多年歷史。為讓這一傳統特產發揮更佳經濟效益，市果蔗研究所聯合浙江農科院、福建農大、福建農林大學甘蔗研究所，從全國20多個糖蔗品種中選育出“三特一號”糖蔗新品種。該品種9月底就成熟可榨制紅糖。這使新糖上市時間提前了1個多月(在我國江南一帶，一般榨紅糖的時節在11-12月)，不但避開了蔗農在霜雪季節收割糖蔗，還提高了經濟效益。
