廚電領(lǐng)域挑戰(zhàn)：誰更專業(yè)？
2007年4月6日，寧波第五屆中國(guó)國(guó)際家居博覽會(huì)開展，本展延續(xù)了往年的主題——“倡導(dǎo)綠色科技家居，實(shí)現(xiàn)小康生活跨越”，旨在成為國(guó)內(nèi)、國(guó)際具有相當(dāng)影響的品牌展會(huì)。展會(huì)上，方太等廚電領(lǐng)域知名品牌紛紛在列，筆者在仔細(xì)觀察這些品牌展位的同時(shí)發(fā)現(xiàn)了許多新的信息，尤其引起筆者注意的是方太展位上顯現(xiàn)了新口號(hào)——專業(yè)驅(qū)動(dòng)廚房科技。雖說是新口號(hào)，但據(jù)筆者所知，方太以前就有過“三專”路線的說法，即“專業(yè)、專心、專注”，這里的專業(yè)不僅僅體現(xiàn)在產(chǎn)品上，還體現(xiàn)在對(duì)消費(fèi)者需求的專注上。
作為一個(gè)消費(fèi)者，筆者切身體會(huì)到了近20年來中國(guó)在烹飪習(xí)慣和廚房文化上發(fā)生的巨大變化。以前人們總是在散滿油煙的廚房里沖進(jìn)沖出，如今很多人卻在下廚中釋放自己的工作壓力，或與家人交流，或和朋友聚會(huì)。由此而來對(duì)廚房電器產(chǎn)品的要求也有了很大的不同。一件廚房電器就好比一件衣服、一個(gè)手袋，產(chǎn)品具備什么功能、是否節(jié)能環(huán)保、是否設(shè)計(jì)時(shí)尚等等這些直接就反映了用戶的生活觀。所有這些就要求廠家在將自己的產(chǎn)品做專做精的同時(shí)還能符合用戶支持環(huán)保的態(tài)度以及各式的審美傾向，這對(duì)廚電領(lǐng)域無疑是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。
帶著對(duì)廚電產(chǎn)品的這種期待，筆者來到了方太展位上，在促銷員的推薦了筆者看重了其中兩款產(chǎn)品，一款是五腔驅(qū)動(dòng)系列的灶具，一款是新近推出的雙核凈界系列抽油煙機(jī)。據(jù)悉，五腔驅(qū)動(dòng)系列灶具是方太研發(fā)人員經(jīng)歷整整三年，進(jìn)行了上萬次的試驗(yàn)而推出的，此系列產(chǎn)品運(yùn)用“四大創(chuàng)新”技術(shù)解決了傳統(tǒng)灶具的“四大頑癥”，其中包括了五腔無風(fēng)門設(shè)計(jì)、可移動(dòng)式清潔杯、安全傘雙針點(diǎn)火技術(shù)、 弱電量語音提醒技術(shù)等在內(nèi)的諸多人性化功能，同時(shí)還根據(jù)用戶審美喜好兒開發(fā)了多款不同設(shè)計(jì)風(fēng)格的燃?xì)庠睢６硪豢铍p核凈界系列抽油煙機(jī)則采用了雙核動(dòng)力系統(tǒng)，即左右兩個(gè)高效風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì)。兩個(gè)風(fēng)機(jī)之間，用“風(fēng)道隔離板”隔開，氣流互不干擾，每個(gè)風(fēng)機(jī)可單獨(dú)控制，根據(jù)需要選其一，確保充分利用風(fēng)機(jī)吸力；而且還運(yùn)用了方太獨(dú)創(chuàng)的“旋振冷凝腔”濾油技術(shù)，經(jīng)試驗(yàn)證明，該技術(shù)使得油脂分離度達(dá)90.2%，氣味降低度達(dá)92.8%，符合國(guó)家節(jié)能產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，更符合了當(dāng)今人們的節(jié)能環(huán)保觀。
廚電領(lǐng)域機(jī)遇：誰更懂消費(fèi)者？
前些年，當(dāng)你走進(jìn)中國(guó)家庭的廚房，會(huì)發(fā)現(xiàn)各種廚電可謂是五花八門，多少有些雜亂地?cái)R在 櫥柜上，別說風(fēng)格不統(tǒng)一，更說不上美感。所以很多年來，中國(guó)人的廚房都成了藏?zé)熂{垢的場(chǎng)所，不被人所注意，也從不歡迎外人參觀。如今呢？當(dāng)女人將美容進(jìn)行到了指甲，廚房這么大的空間難道還被忽略么？答案當(dāng)然是否定的。于是，現(xiàn)在人們購(gòu)買廚房電器往往是一整套的買，也大多選擇設(shè)計(jì)美觀的嵌入式電器。縱觀廚電領(lǐng)域，現(xiàn)在商家提供的卻大多是拼湊起來的三件套，根本不具備統(tǒng)一的設(shè)計(jì)風(fēng)格，更別說功能上的整合了，這就給廚電領(lǐng)域的有識(shí)之士創(chuàng)造了一個(gè)巨大的機(jī)遇。
對(duì)此值得一提的是，早在2002年，方太就推出了設(shè)計(jì)風(fēng)格一致的銀家三系；2005年，方太又推出了具備無線聯(lián)動(dòng)功能的新銀家三系。如今，筆者在方太展位上又有新發(fā)現(xiàn)，即最新推出的“聯(lián)感三系”，此系列包含了三個(gè)產(chǎn)品：抽油煙機(jī)EH04S、燃?xì)庠頗L3E、消毒柜100F-S。抽油煙機(jī)和燃?xì)庠钪g采用了無線聯(lián)控技術(shù)，在精密對(duì)碼成功后，用戶只要打開燃?xì)庠睿橛蜔煓C(jī)就會(huì)自動(dòng)打開，真正做到了設(shè)計(jì)風(fēng)格的一致與功能設(shè)置上的整合。
其中抽油煙機(jī)EH04S采用了“全程優(yōu)化凈吸技術(shù)”有效解決了歐式機(jī)“中看不中用”的缺陷，其中還有兩大核心技術(shù)即“無憂網(wǎng)”專利技術(shù)及“鸚鵡螺暢吸風(fēng)道”技術(shù)的支持。燃?xì)庠頗L3E是五腔驅(qū)動(dòng)系列新增的一款，在具備四大技術(shù)的同時(shí)采用了珍珠沙不銹鋼面板，美觀而易清洗。經(jīng)試驗(yàn)證明，HL3E熱效率大于等于53% 。最后一款產(chǎn)品消毒柜100F-S則打破了傳統(tǒng)消毒柜直燈管的形式，采用了更為實(shí)用而科學(xué)的U型燈管，在保證了360度無死角殺菌的同時(shí)還運(yùn)用了“負(fù)離子殺菌技術(shù)”及“強(qiáng)制除濕技術(shù)”。
正如方太一位負(fù)責(zé)人說的，方太在產(chǎn)品上的追求始終是為了讓廚房可以更多滿地足用戶的不同需求，為了讓用戶在廚房中找到更多“家的感覺”，為了讓用戶會(huì)喜歡在廚房流連，愛上廚房。“專業(yè)驅(qū)動(dòng)廚房科技”口號(hào)的提出最終還是為了“讓家的感覺更好”。
