瑞士軍刀經過一百多年的發展和創新，它們從一般的家庭作坊發展為大型的跨國企業集團；從比較單一的品種發展成為近250種工具組合的現代實用生活品；從簡單工藝的制作發展到高技術含量的精密工藝品；從單一的實用生活品發展成為高文化含量的藝術品、收藏品及國際禮品。
實用性：實用是瑞士軍刀的基本使用價值，以往在軍隊里，它主要用于野戰露營及其兵器的保養和維修。在日常生活中由于其多用途而應用到各個方面，如旅行、登山、垂釣、汽車及自行車修理、潛水及航模運動等。
品質：瑞士軍刀的品質可以用三句話來說形容，就是“鋒利、結實、耐用”。我們都知道瑞士手表的品質是世界一流的，同樣，這個民族以他們的聰明才智和精益求精的精神創造了人類刀具史上的奇跡。瑞士軍刀的鋼材選擇及在每種工具或其部位的應用上都是精心考慮和設計的。主刀的鋒利及韌性等是眾人皆知的，而一些小的工具同樣令人贊嘆。為使每一把瑞士軍刀都能讓人受用一生，制造商們不僅保留了一些手工工序，同時還應用了加工工藝，一把普通的軍刀其制作工序在200道以上，而象維諾斯（Victorinox）牌子中的“瑞士冠軍”這把刀，其工序就達450多道。正是這樣的質量保障工藝，才有正宗的瑞士軍刀。
功能：從某種意義上講，瑞士軍刀已經不再是刀了，而是以刀為主的多功能實用工具，這是從瑞士軍刀的誕生就具有的形態。1879的瑞士軍刀原形具有6種功能而今天的一把刀上可達30余種功能（威戈的“15403-超能太空刀”和維諾斯的“16795-瑞士冠軍”）。
多功能性成為瑞士軍刀的又一太特色。在一把小型刀具上賦予了許多的實用小工具，解決了人們在日常工作及生活中的種種難題。而且不論在何種環境下，瑞士軍刀都表現出它非凡的實用價值及相應的質量品質。瑞士軍刀的組合工具不僅表現在品種上，同時還在于巧妙的組合在同一種工具上，使有限的工具發揮更多的實功能。一把普通的瑞士軍刀，一般都有主刀、小刀、剪刀、開瓶器、木鋸、小改錐、拔木塞鉆、牙簽、小鑷子等工具。而在一些工具上還設計了多種功用，如開瓶器上，就具有開瓶、平口改錐、電線剝皮槽三種功用。隨著時代的發展，一些新興的電子技術也被引入瑞士軍刀中，如內藏激光、電筒等。
