粉彩也是景德鎮四大傳統名瓷之一。它出現在清康熙朝，是從琺瑯彩的基礎上發展起來的，到雍正朝發展成熟。它的出現也是中國陶瓷裝飾史上的重大創舉，使彩料能夠豐富地運用到瓷繪上，使陶瓷裝飾風格趨于寫實，而且色澤粉潤柔和，秀麗雅致。
粉彩的制作工序是先在高溫燒成的白瓷胎上用墨線打搞，然后在圖案內填上一層可作熔劑，又可做為白彩的玻璃白，再施彩料于玻璃白上，透過各種繪畫技巧，使圖案紋飾產生濃淡明暗，再入窯以低溫燒成的低溫釉上彩瓷。
市面上彩繪瓷數量十分龐大，許多不了解的人以為都差不多，我一直也以為如此，直到有一次和一位高級工藝師用餐，席間談論到陶瓷的繪制，他突然說：“我到現在，粉彩還不能掌握”。這時我才領悟到粉彩一定不同一般。
市場上許多彩繪瓷，姑且不論其藝術感如何，其實多數不是粉彩而是新彩。新彩是一種操作上最為簡便的顏料，它色彩豐富，品種繁多，呈色穩定，色彩可以互相調配，名種繪畫技巧可應用其中。在釉上彩繪裝飾中，它的局限性小，表現力強，入窯燒成后色差不大，而且畫面明亮，成本也低。一般瓷繪入門者及許多年輕陶瓷創作者喜歡使用它，甚至許多號稱粉彩作品，也只是新彩和粉彩搭配使用的作品，全粉彩作品比較少，精品則更難得。新制的粉彩瓷精品，和前朝或早朝的粉彩瓷相比韻味迥異，一方面原因就是顏料不同，產生不了以往色調和色階的韻味。
除了顏色的調配，構圖和畫工也非常關鍵，而繪畫工具和技巧也是原因，現代人常畫不出前朝作品的韻味，一方面是現代人創作的觀念不同，另一方面是現代人商業氣息濃厚，不愿花時間學習瓷繪的基本技巧。粉彩瓷畫面上看似簡單，但要做到熟練和色面平整，線條豐富多變，非十年以上的功力，是不能見效的。
