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高端白酒,距離奢侈品有多遠?
添加者:
義烏禮品城
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2010-9-26 8:57:0
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綜合市場呈現的態勢以及各品牌掌舵人的言論分析,中國From EMKT.com.cn高端白酒大有沖刺成為“奢侈品”的壯志雄心:茅臺53度飛天價格突破千元大關直逼1200元;五糧液、紅花郎等的售價也是逐步拉高;國窖1573更是從去年力推“冰飲風尚,開啟12℃的奢華”的品牌主張,試圖從生活方式和飲用習慣上創引新風。或許這些品牌目前在致力促使白酒成為“奢侈品”的嘗試上還顯得很是不成熟甚至很是片面,但至少傳達出中國高端白酒已經進入了更高一級的競爭和發展階段的重要訊息。
當下的中國,鮮有本土的奢侈品品牌。白酒哪怕是所謂的高端白酒依然只是單純的消費品,更是難以堪稱奢侈品。但把視野放在全世界范圍,歐洲的一些頂級洋酒品牌,早已經成為了頂級生活的顯性符號,傳達著一種鮮明的高尚生活態度。從這個意義而言,中國高端白酒邁向奢侈品的進程中,還真的有必要“師夷長技”,有選擇性地向高端洋酒品牌學習。
無獨有偶,洋酒品牌與中國高端白酒的融合也已經初現端倪:如軒尼詩已然收購了文君酒,又如帝亞吉歐參股甚至正努力控股水井坊。至于水井坊和文君酒能夠從洋酒品牌中汲取到什么,能否率先打造出中國白酒首個奢侈品品牌,就看二者的造化了。但至少有一點筆者絲毫不會懷疑:成為奢侈品,中國高端白酒無須自視甚高,高端洋酒品牌有很多值得借鑒的地方。
一、成就白酒奢侈品,文化酒很重要,酒文化更重要
“奢侈品”從來都不是貶義詞,相反卻是一種令人尊敬的高度。奢侈品的本質之一在于持續不斷地倡導一種文化態度。少了這樣的一種態度,奢侈品就成為了俗品。
茅臺、五糧液、劍南春等第一代高端白酒也好,水井坊、國窖1573等第二代高端白酒也罷,無不塑造出文化的假象,簡單的將歷史與文化劃上了等號,卻很難體會出真正的文化。諸如國窖、水井坊甚至五糧液爭相鼓噪的自明代甚至元代就一直使用的活窖池,抑或劍南春鍥而不舍地宣稱的唐時宮廷貢酒,只是一個所謂文化的死化石,卻并不是可以不斷流淌不斷作用于受眾大腦灰質的文化活泉。真正的酒文化,不應該僅僅是凝固某段歷史的“點”,而應該是從歷史延續到未來的“線”,這一點只要諸位稍微研究一下頂級洋酒的品牌訴求就會深信不疑。
軒尼詩、馬爹利、皇家禮炮等,都有著無限光輝的歷史,但更重要的是它們沒有局限在歷史之上,而是凝聚了時代的高尚人文,這也正是其能夠成為奢侈品的重要基礎。
相對本土第一、二代高端白酒而言,以洋河藍色經典、紅花郎等為代表的第三代高端白酒在這一點上做得稍微要進步一些,但還需進一步的挖掘出深度文化。奢侈品尚未成功,中國白酒仍需努力。
二、成就白酒奢侈品,物質質感很重要,精神質感更重要
誠然,再強大的精神,也必須依托在物質之上。洋酒也好,中國白酒也好,超乎尋常的品質都是成為奢侈品的最基準要求。但與洋酒相比,中國高端白酒過于放大強調物質的作用,卻忽視了品牌精神的塑造。
直白而論,中國高端白酒更重視“物”,頂級洋酒品牌更重視“人”。中國白酒言必稱我酒的出處是什么,品質的保證是什么,重點放在了酒上;洋酒品牌言必稱我酒倡導的生活態度是什么,描繪的生活方式是什么,重點放在喝酒的人上。如此,定然高下立判:物質質感是有限的,而精神質感是無限的;品質不但缺乏終極的約定俗成的標準并且缺乏強大的信仰感召力;而生活態度卻能精準的刻畫出來,從而撞擊到受眾的心靈深處,形成諱莫如深的品牌宗教。概而論之,中國高端白酒消費者喝的還只是尊重的需要,不像高端洋酒消費者喝的已經是自我實現的需要。
誠摯建議有志于打造成奢侈品的白酒品牌,學習洋酒“以人為本”的精髓,摒棄根深蒂固的“以我為主”的思維慣性,在訴求物質的“我有多好”的前提下,多一點描繪精神的“你有多好”,與消費者進行高層次的精神對話,讓成就白酒奢侈品品牌成為可能。
三、成就白酒奢侈品,硬性灌輸很重要,軟性滲透更重要
既然是奢侈品,目標受眾一定是高端的少數人,這一點毫無疑問。而越是高端人群,其思維方法和接受模式越異于常人。因此,愈是對其狂風暴雨式的硬性訴求,愈有可能激發其內心的抗拒感。相反對其采取迂回式的側面滲透,潤物細無聲,或許才能觸動其內心最柔軟的地方,才會收到好的成效。
例如高端洋酒品牌,幾乎無一例外的都在進行勸告消費者適量飲酒的信息輸出,至少從表象上顯示出超越商業利益之外的尊重消費者、關愛消費者的人文情懷。這一點,中國白酒很少去做甚至從沒有意識去做,不能不說是一種莫大的遺憾。
希冀中國白酒品牌,能夠早日將對目標人群的關愛在品牌塑造的過程中彰顯出來,傳達出超級品牌的品牌責任感和使命感。
四、尾聲
或許,看到此會有人不以為然,說高端洋酒品牌只到現在在中國市場的競爭力還遠遠比不過本土的高端白酒品牌,有什么理由要求中國品牌“不恥下學”?
但我們應該承認,二者在中國市場的銷售表現力,與品牌力并非成正比的關系。中國高端白酒在銷售上的東風壓倒西風,更多得益于白酒更適應中國人的生活習慣而已。但需要提醒注意的是,隨著中國社會以及生活方式的逐步轉型,國人對奢侈品的消費也會抱有越發平常的心態,因此洋酒在中國市場的逐步發力亦會成為可以預見的事實。也正因為如此,客觀要求中國高端白酒需要不斷打造品牌力,并逐步邁進真正意義上的奢侈品陣營。
高端洋酒品牌雖然并非完美,但中國高端白酒至少可以從中提取其精粹之處,讓自己的完美成為最大的可能。
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