△視頻：沂蒙煎餅闖上海灘，年入幾十萬
山東省臨沂市平邑縣鄭城鎮(zhèn)油簍村共有36棟兩層別墅、四棟居民樓，而每當(dāng)春節(jié)，村里都會出現(xiàn)瑪莎拉蒂、奔馳、寶馬等各式豪華轎車。年收入20多萬的家庭算一般一下情況。深山農(nóng)民“收入超越上海”，都因為一張煎餅……
沂蒙小山村家家年入幾十萬
平邑縣鄭城鎮(zhèn)油簍村這個看似平靜蕭瑟的深山農(nóng)村，卻和魔都上海有千絲萬縷的聯(lián)系。村民李興普稱：“村里很多在上海買房子的，有十幾戶。”
△平邑縣鄭城鎮(zhèn)油簍村共有36棟兩層別墅、四棟居民樓
2015年上海的平均房價為32555元每平米，一棟90平米的房子 總價約為300萬元；人均年收入約為47711元，在全國所有省市中名列第一。然而，貼著“有錢任性”標(biāo)簽的上海，人均年收入?yún)s只有平邑縣油簍村的三分之一。
油簍村三面環(huán)山、一面臨湖，直到上世紀(jì)90年代末，油簍村才有了第一條通往外界的柏油路，路面寬度甚至容不下兩輛汽車同時會車。這個既沒有工廠、礦產(chǎn)，又不具備任何地理優(yōu)勢的深山農(nóng)村，是如何在短短20年的時間里，做到“收入超越上海”的呢？答案就是：沂蒙煎餅。
村民靠“沂蒙煎餅”闖蕩上海灘
凌晨一點(diǎn)，躁動了一整天的上海，剛剛開始安靜下來；與此同時，來自平邑縣鄭城鎮(zhèn)油簍村的李興文一家六口，準(zhǔn)時起床、為煎餅攤開張做著例行準(zhǔn)備。這是李興文到上海攤煎餅的第22個年頭，每天凌晨3點(diǎn)，李興文和老伴都會準(zhǔn)時出現(xiàn)在地鐵9號線出口，燒旺爐子、支好攤位，等待第一位顧客的到來。凌晨4點(diǎn)，第一批顧客出現(xiàn)了，李興文將他們稱為“夜間上班族”。隨著太陽的升起，第二批顧客“上班族”準(zhǔn)時出現(xiàn)。李興文的攤位靠近地鐵出口和公交站牌，看中的正是“上班族”這個客戶群體。
方圓5公里之內(nèi)，和李興文有關(guān)的煎餅攤就有四個：往北20米，是李興文女婿的煎餅攤；往西800米，是李興文妹夫的攤位；3公里之外的紅松路上，李興文的兒子經(jīng)營的也是煎餅攤……實(shí)際上，整個上海市區(qū)90%的煎餅攤，都來自平邑縣鄭城鎮(zhèn)油簍村。
一張薄薄的煎餅，真的一年能掙二十萬？
一個普通煎餅的售價為4塊錢，每加一個雞蛋或一份蔬菜，增加一塊錢。做一個簡單的算術(shù)題：按照每個煎餅賣5塊錢、成本1塊錢計算，李興文一家三個攤位每天至少賣出600個煎餅，每月凈利潤為72000元，一年凈利潤為864000元。除去三個煎餅攤、每月1萬元的租金，每年凈收入約為75萬元，每個攤位平均年收入25萬元。這樣的收入水平，且不說千里之外的平邑縣，即使放在“全國平均收入最高”的上海，也不遑多讓。
沂蒙煎餅改變?nèi)迕\(yùn)：希望下一代有新的發(fā)展
1998年，油簍村的李榮士第一次將沂蒙煎餅帶到了上海灘，沒成想竟改變了全村人的命運(yùn)：李興文一家六口全都搬到了上海，兒子李德福在上海結(jié)婚買房、安家立業(yè)；98年從煎餅攤起家的李明，如今已經(jīng)是擁有多家餐飲企業(yè)、投資公司的億萬富豪。
不過，通過煎餅挖到人生“第一桶金”的李明，卻不鼓勵現(xiàn)在的年輕人，再去重復(fù)攤煎餅的致富路。作為富商投資公司董事長，李明覺得，比起發(fā)家致富掙大錢來說，觀念與思想的開化，才是煎餅闖蕩上海灘帶來的最大收獲。“父輩從事這個職業(yè)，值得繼承和發(fā)揚(yáng)；但我還是希望下一代有新的發(fā)展，通過這個基礎(chǔ)卻開創(chuàng)一片好的事業(yè)……”
