△央視新聞視頻：深圳銷毀35噸菲律賓農(nóng)藥香蕉
3月25日，深圳出入境檢驗檢疫局銷毀一批不合格進口菲律賓香蕉。該批香蕉重35噸，貨值3.3萬美元（21.5萬人民幣）。這是深圳口岸首次集中銷毀大批量進口水果。
深圳口岸銷毀35噸菲律賓農(nóng)藥殘留超標香蕉
這批不合格進口菲律賓香蕉經(jīng)深圳鹽田港入境。入境時，深圳檢驗檢疫局對其進行抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)該批香蕉中多菌靈含量0.199mg/Kg，超過我國《食品中農(nóng)藥最大殘留限量標準》要求。按規(guī)定“香蕉中多菌靈最大殘留限量為0.1mg/Kg”，而此次銷毀的問題香蕉多菌靈含量超標準值近2倍。
多菌靈又名棉萎靈，是一種高效低毒內(nèi)吸性殺菌劑，農(nóng)藥安全間隔期為20天左右，對多種作物由真菌引起的病害有防治效果。專家表示，此次進口菲律賓香蕉多菌靈超標可能為菲律賓出口果園噴灑農(nóng)藥后，未過農(nóng)藥安全間隔期就采摘出口，也不排除違規(guī)超量使用農(nóng)藥的可能。
國家質(zhì)檢總局表示，將向菲律賓官方通報該批不合格香蕉情況，并督促其采取整改措施，以確保輸華香蕉質(zhì)量安全。
果蔬農(nóng)藥殘留排行榜 蘋果高居榜首
當我們餐桌上果蔬的種類和產(chǎn)地越來越豐富時，有關(guān)農(nóng)藥殘留的問題就再沒間斷過。哪些蔬果可能農(nóng)藥多？哪些蔬果含農(nóng)藥少？怎么才能盡量減少吃進去的農(nóng)藥？
美國一家名為“環(huán)境工作組”的組織公布了“2014年果蔬農(nóng)藥殘留排行榜”，蘋果高居榜首，排名如下：
蘋果
草莓
葡萄
西芹
桃子
菠菜
柿子椒
油桃
黃瓜
圣女果
土豆
荷蘭豆
蔬菜農(nóng)藥用什么洗？5大清洗用水逐個看
為減少農(nóng)藥殘留，人們想了很多方法應(yīng)對，比如用自來水沖、用鹽水泡、用淘米水洗等，這些方法真的管用嗎，哪種效果好？
自來水
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅表示，用自來水浸泡或沖洗可以去掉部分農(nóng)藥殘留，但不要泡太久，以10分鐘為宜。如果泡的時間太長，反而可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，也有害健康。
最好先在水龍頭下用力搓洗果蔬，外表“結(jié)實”的瓜果還可用小刷子刷洗，覺得洗干凈了，再用水沖洗15~20秒就可以放心吃了。
國家蔬菜系統(tǒng)工程中心副研究員唐曉偉補充說，有機磷農(nóng)藥殘留引起的蔬菜中毒事件比例很高，包括常見的敵敵畏等，清洗這類農(nóng)藥殘留時，溫水的洗滌效果比涼水更好。
鹽水
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授何計國表示，用鹽水浸泡果蔬不太可取，尤其對綠葉菜來說，鹽水會破壞菜葉的細胞膜，不僅損失營養(yǎng)，還可能讓農(nóng)藥殘留進入菜中。
上海市食品協(xié)會專家委員會主任馬志英指出，鹽水對清洗農(nóng)藥殘留沒有太多作用，但對去除果蔬內(nèi)的蟲害有些幫助，比如鹽水可以泡出櫻桃、菜花等果蔬中的一些小蟲。
水中加醋或堿（小蘇打）
朱毅指出，水中加些醋或小蘇打，對洗掉不同種類的農(nóng)藥殘留或多或少有些幫助。不過，對于常見的農(nóng)藥殘留，用小蘇打泡的效果可能會更好一些。
華南理工大學輕工與食品學院劉偉森等人的研究也證實，小蘇打等食用堿對去除有機磷農(nóng)藥殘留有一定效果，在清水中加入10%的食用堿清除效果最佳，對敵敵畏的去除率可達到76.11%，然而，食用堿濃度低于2%或超過15%效果和自來水無異。因此，用堿性水清洗果蔬需要掌握好濃度。
淘米水
馬志英指出，生活中人們常見的淘米水其實就是弱堿性水，對清洗農(nóng)藥殘留有幫助。不過，有些米本身就有農(nóng)藥殘留，淘米水中可能存在不確定風險。
洗滌劑
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授姜微波提醒，用洗滌劑清洗果蔬的方法不值得提倡，因為洗滌劑本身就是一種化學物質(zhì)，可能造成二次污染。
朱毅表示，果蔬農(nóng)藥殘留分兩類，一種是附著式，農(nóng)藥殘留只是在果蔬表面；另一種是內(nèi)吸式，農(nóng)藥殘留已經(jīng)滲入果蔬皮中。對于前者，可以通過沖洗等去除部分農(nóng)藥殘留，而后者只能削皮。
實在擔心農(nóng)藥殘留問題的人可以統(tǒng)一用削皮的方式處理，能去皮的果蔬全部削皮。不過，幾位專家均表示，國家許可使用的農(nóng)藥品種，沒有人們想的那么可怕，果蔬農(nóng)藥殘留問題也沒有那么嚴重，大家要放松心態(tài)，理性對待。
