海淘奶粉，各種各樣的外文標(biāo)識(shí)是什么意思？大小不同的配方含量符合中國標(biāo)準(zhǔn)嗎？外國寶寶喝的洋奶粉，是否一定適合中國寶寶體質(zhì)？
央視財(cái)經(jīng)《消費(fèi)主張》購買全球19款暢銷的海淘奶粉，委托國內(nèi)最權(quán)威食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)12種礦物質(zhì)、13種維生素、2種污染物進(jìn)行詳細(xì)檢測(cè)，邀請(qǐng)國內(nèi)3大營養(yǎng)專家對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行深入解讀！一場(chǎng)前所未有的大測(cè)試，告訴你海淘奶粉不為人知的秘密！
測(cè)評(píng)：挑選來自7個(gè)國家的19種品牌奶粉
從2016年5月開始，《消費(fèi)主張》先后通過京東商城、天貓網(wǎng)站、淘寶、麥樂購進(jìn)口母嬰商城以及蜜芽進(jìn)口母嬰限時(shí)特賣網(wǎng)站，一共購買了7個(gè)國家的19個(gè)品牌的1段嬰兒配方奶粉。
它們是：
來自德國的Aptamil愛他美、HiPP Bio喜寶、凱莉泓樂和安娜圖拉；
來自荷蘭的Nutrilon 諾優(yōu)能；
來自美國的美贊臣金樽、美贊臣益生元和雅培；
來自新西蘭的康寶瑞、Zeabica康貝加；
來自澳大利亞的aTWO、貝拉米、BLACKMORES澳佳寶；
來自日本的固力果、明治、和光堂、森永；
來自韓國的每日、有機(jī)宮奶粉。
需要說明的是，這些奶粉都是原產(chǎn)國銷量領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在中國的海淘網(wǎng)站上也備受中國消費(fèi)者喜愛。那么，它們的各項(xiàng)指標(biāo)是否符合中國的國家標(biāo)準(zhǔn)呢？
我們將這19種海淘奶粉樣品送到了國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)過和專家的討論，我們最終確定了“礦物質(zhì)”、“維生素”和“污染物”這三項(xiàng)指標(biāo)作為檢測(cè)的內(nèi)容。
檢測(cè)：19種國外奶粉中8種不合格
為了保證測(cè)評(píng)的科學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)，《消費(fèi)主張》特意委托中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)作為第三方進(jìn)行全程監(jiān)督。
經(jīng)過為期10個(gè)工作日的試驗(yàn)操作，我們首先得到了19種海淘奶粉的礦物質(zhì)檢測(cè)結(jié)果，其中礦物質(zhì)為鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅等12種。結(jié)果是，19種國外奶粉，有8個(gè)樣品的鐵、錳、碘、硒實(shí)測(cè)值不符合我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，樣品的不合格率竟然達(dá)到了42.1%。
3款產(chǎn)地為美國的奶粉，鐵含量實(shí)測(cè)值在0.36mg/100kJ以上，最高值是0.55mg/100kJ，而我國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定鐵含量在0.1-0.36mg/100kJ，這3款美國奶粉的含鐵量超出了我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)的上限。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授南慶賢（長(zhǎng)年研究乳制品的營養(yǎng)和加工，多次參與中國嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)制訂工作）
這3款鐵元素含量較高的美國奶粉，如果喝一兩次不會(huì)有問題，但如果長(zhǎng)期超劑量食用，可能會(huì)對(duì)嬰兒會(huì)有影響。
美國嬰兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)對(duì)鐵元素的含量只限定了下限，沒有規(guī)定上限，因此，這3款奶粉符合美國標(biāo)準(zhǔn)。
但是中國人和美國人的體質(zhì)特點(diǎn)不同，所以根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，中國的奶粉標(biāo)準(zhǔn)對(duì)鐵元素的含量規(guī)定了上限，而這3款美國奶粉超過了中國標(biāo)準(zhǔn)的上限。
鐵超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致鐵中毒，出現(xiàn)消化道出血、腸道出血。
在檢測(cè)中，1款產(chǎn)地為日本的嬰幼兒配方奶粉的碘含量實(shí)測(cè)值為每100千焦1.6微克，低于我國每100千焦2.5-14.0微克的含量標(biāo)準(zhǔn)。
值得一提的是，日本并沒有規(guī)定奶粉中的碘含量，為什么日本對(duì)碘元素的含量不做規(guī)定呢？
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授李可基（著名食品營養(yǎng)專家，多次參與中國嬰兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)制訂工作）
不同國家的嬰幼兒奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)不同，其中一個(gè)重要的原因就是各國的母乳分析研究的數(shù)據(jù)有差異。
比如，日本四邊臨海，海產(chǎn)豐富。日本的媽媽們經(jīng)常吃海產(chǎn)品，母乳中一般不會(huì)缺碘，所以日本的嬰幼兒也不太會(huì)缺碘，因此日本的奶粉就沒有對(duì)碘含量做出規(guī)定。
中國標(biāo)準(zhǔn)除了參考國際標(biāo)準(zhǔn)之外，還重點(diǎn)考慮了中國母乳的特點(diǎn)以及如何讓嬰幼兒奶粉補(bǔ)充母乳中缺失的營養(yǎng)成分。雖然日本這款奶粉所檢測(cè)出來的碘含量只有1.6微克，似乎只是略微低于中國標(biāo)準(zhǔn)2.5微克的下限。但奶粉中的碘含量，對(duì)中國寶寶來說，可太重要了。
北京市營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王軍波（北京市營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部母嬰營養(yǎng)與配方奶粉的學(xué)科帶頭人）
生命早期如果缺碘，有可能影響到新生兒的生長(zhǎng)發(fā)育。最嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)克汀病、呆小癥，影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，也影響身體的發(fā)育。
目前，我國現(xiàn)行的嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)于2010年3月26日發(fā)布、2011年4月1日正式實(shí)施的GB 10765文件。這一標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過了四次修訂。修訂的原則是“等同采用CAC的標(biāo)準(zhǔn)”，CAC是國際食品法典委員會(huì)，我們參考最新的國際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國的實(shí)際情況進(jìn)行修訂。
檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，這2款日本奶粉的硒含量分別是每100千焦0.24和0.4微克，這2款韓國奶粉的硒含量是每100千焦0.24和0.3微克。
我國的標(biāo)準(zhǔn)是每100千焦0.48-1.9微克，顯然4款奶粉都沒有達(dá)到中國的標(biāo)準(zhǔn)。我國為什么要對(duì)硒元素做出這樣的要求呢？
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授南慶賢
我國特別是東北地區(qū)缺硒，土壤缺硒、飼料缺硒，牛奶就缺硒，所以必須要補(bǔ)。缺乏硒會(huì)導(dǎo)致克山病、心臟肥大、體力下降，智力受影響。
這2款日本奶粉，在檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)錳的含量為每100千焦0.3和1.1微克，而我國的標(biāo)準(zhǔn)是每100千焦1.2-24微克。我國對(duì)錳含量的要求又是因?yàn)槭裁茨兀?/P> 錳缺少引起身體代謝出現(xiàn)紊亂，抵抗力也下降。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授南慶賢
國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心在對(duì)送檢的這19種海淘奶粉的檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，許多奶粉不僅是礦物質(zhì)含量達(dá)不到中國的國家標(biāo)準(zhǔn)，其維生素含量的檢測(cè)結(jié)果也不樂觀，樣品檢測(cè)維生素的不合格率為15.8%。
在維生素指標(biāo)檢測(cè)中，我們檢測(cè)了維生素A、D、K、葉酸、生物素等13種營養(yǎng)素。結(jié)果顯示，有3款日本奶粉的維生素K的含量低于我國標(biāo)準(zhǔn)。
我國標(biāo)準(zhǔn)是每100千焦1-6.5微克，而這3款日本奶粉的維生素K實(shí)測(cè)值分別是每100千焦0.58、0.51和0.87微克。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授李可基
維生素K在母乳中的含量比較低，嚴(yán)重缺乏維生素K的話，嬰兒會(huì)有出血的狀況發(fā)生。不過各國的飲食情況不同，所以會(huì)有不設(shè)定限量或者標(biāo)準(zhǔn)比較低的情況。
我國的嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生物素含量為每100千焦0.4-2.4微克，3款日本奶粉的生物素實(shí)測(cè)值均低于每100千焦0.15微克。這3款日本奶粉不僅維生素K的實(shí)測(cè)值均低于中國的嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)，而且生物素也達(dá)不到中國標(biāo)準(zhǔn)。
除了礦物質(zhì)和維生素之外，我們對(duì)這7個(gè)國家的19款奶粉進(jìn)行了第三輪檢測(cè)：污染物檢測(cè)。檢測(cè)指標(biāo)是看鉛和硝酸鹽含量是否超標(biāo)。
經(jīng)過國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心工作人員的仔細(xì)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)這19種海淘奶粉的鉛和硝酸鹽含量均符合中國嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
專家：國產(chǎn)奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)比國外奶粉更嚴(yán)格
綜合看這次19種海淘奶粉的礦物質(zhì)、維生素和污染物檢測(cè)結(jié)果，我們可以發(fā)現(xiàn)，國產(chǎn)奶粉的配方標(biāo)準(zhǔn)要比國外奶粉更嚴(yán)格。檢測(cè)結(jié)果不合格的奶粉，多數(shù)是因?yàn)榈V物質(zhì)或維生素的含量低于我國標(biāo)準(zhǔn)。
究竟消費(fèi)者該如何選購到適合孩子體質(zhì)的奶粉呢？南慶賢指出，我國嬰兒奶粉的生產(chǎn)、企業(yè)認(rèn)證非常嚴(yán)格，我國的大型乳品企業(yè)是后起的，設(shè)備非常先進(jìn)，所有大的乳企都有自己的研究團(tuán)隊(duì)，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)打消顧慮。
釋疑：中國寶寶喝國外配方的奶粉到底好不好？
專家認(rèn)為，國外的嬰幼兒配方奶粉不是不能喝，關(guān)鍵是一定要給寶寶選擇符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口奶粉。
南慶賢指出：“因?yàn)槊總€(gè)國家的情況不一樣，營養(yǎng)水平有差異的。對(duì)于家長(zhǎng)來講，最好是選擇符合我國標(biāo)準(zhǔn)的嬰兒奶粉，不要海淘。”
王軍波認(rèn)為，如果你非要吃進(jìn)口奶粉的話，我們有很多正規(guī)渠道進(jìn)口的嬰兒奶粉。正規(guī)渠道進(jìn)口的嬰兒奶粉就是按照中國的國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，所以沒有問題。
王軍波提醒，年輕的媽媽千萬不要小看奶粉包裝上礦物質(zhì)和維生素的含量，這些數(shù)值看上去差距不大，但日積月累，將會(huì)對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生很大的影響。
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購買奶粉要注意這些問題
①每個(gè)國家都有自己的嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)，它們?cè)诰S生素、礦物質(zhì)等指標(biāo)的含量上有差異。消費(fèi)者在海淘奶粉時(shí)一定要細(xì)心謹(jǐn)慎。
②專家建議，既然不同國家有不同的配方標(biāo)準(zhǔn)，所以國內(nèi)的消費(fèi)者還是盡量選購國產(chǎn)奶粉，畢竟它最適合中國寶寶體質(zhì)。
③如果要選擇國外品牌奶粉：首先，可以選擇正規(guī)渠道原裝進(jìn)口的國外奶粉，這樣的奶粉按照中國標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，而且外包裝是中文，方便閱讀；其次，如果堅(jiān)持選擇海淘或者國外代購，請(qǐng)您盡量選擇配方接近我國標(biāo)準(zhǔn)的國外奶粉。
