針對(duì)山東省海陽(yáng)市英才實(shí)驗(yàn)學(xué)校被指給學(xué)生吃“豬食”的問(wèn)題，海陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局日前對(duì)學(xué)校食堂大米、健康家庭粉、豆腐、生豬肉、西紅柿、生豬肉餡、饅頭等22個(gè)品種的食材進(jìn)行了抽樣，共檢測(cè)528個(gè)項(xiàng)目。經(jīng)檢測(cè)，22個(gè)品種全部合格。經(jīng)調(diào)查，可以確證，學(xué)校用飼料袋裝了供食用的玉米面，但絕不存在以“豬飼料”或“雞飼料”為食材的問(wèn)題。
△ 央視視頻：山東海陽(yáng)調(diào)查結(jié)果公布
家長(zhǎng)質(zhì)疑食材變質(zhì)有問(wèn)題
近日，山東煙臺(tái)海陽(yáng)英才實(shí)驗(yàn)學(xué)校一些學(xué)生家長(zhǎng)反映，他們?cè)趯W(xué)校食堂的食材里發(fā)現(xiàn)有腐爛的西紅柿、發(fā)黑的豬肉，甚至還有豬飼料和雞飼料的袋子。家長(zhǎng)們還在網(wǎng)上發(fā)布了多張?jiān)谟⒉艑W(xué)校食堂拍攝的照片，照片中出現(xiàn)了長(zhǎng)了霉點(diǎn)的饅頭、遍布疤痕的西紅柿等變質(zhì)食材。
學(xué)生家長(zhǎng)當(dāng)時(shí)就曾詢問(wèn)食堂的工作人員，這些到底是飼料，還是用來(lái)給學(xué)生熬粥喝的食材，但當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)的工作人員都閉口不談。有學(xué)生也表示，之前他們?cè)趯W(xué)校食堂吃到過(guò)疑似變質(zhì)的食物。
事發(fā)后，海陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)學(xué)校食堂22個(gè)品種的食材進(jìn)行了抽樣，并委托專業(yè)公司進(jìn)行檢測(cè)。海陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)李洪波表示，從目前的結(jié)果來(lái)看，22個(gè)樣品全部合格。
調(diào)查組：不存在“豬飼料”事件
在調(diào)查中，該校校長(zhǎng)王玉梅承認(rèn)學(xué)校在管理上是有疏漏的。王玉梅說(shuō)，自己雖然是學(xué)校的校長(zhǎng)，但是學(xué)校的食堂一直由分管主任于春麗具體負(fù)責(zé)，事發(fā)之后，她已經(jīng)被撤職，并一直在公安機(jī)關(guān)接受調(diào)查。
對(duì)于家長(zhǎng)關(guān)心的學(xué)校食堂疑似用動(dòng)物飼料和“淋巴肉”等劣質(zhì)食材的問(wèn)題，調(diào)查組也給出了調(diào)查結(jié)果。學(xué)校食堂在農(nóng)村采購(gòu)的時(shí)候，采購(gòu)的玉米是用雞飼料（豬飼料）袋裝的，但是把玉米在農(nóng)村磨成粉以后，仍然用原來(lái)的袋子包裝，拿回學(xué)校食堂供師生們食用。但是這里面裝的玉米面是好的玉米面，不存在網(wǎng)上說(shuō)的用“豬飼料”“雞飼料”給學(xué)生吃的情況。
而在網(wǎng)上流傳的一張用編織袋裝的“淋巴肉”的照片，于春麗也回應(yīng)：食堂廚師姜某每天負(fù)責(zé)在切肉時(shí)把不適宜食用的部位剔除，積攢到一定數(shù)量后由廚師刁某帶回家喂動(dòng)物。調(diào)查組第一時(shí)間趕往刁某家中，在其冰箱里發(fā)現(xiàn)了上次帶回的尚未用完的此類肉材，即被學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)并拍照的就是刁某積攢了幾天后尚未來(lái)得及拿回家的此類肉材。
關(guān)于顏色變深的一盆絞好的豬肉，經(jīng)查系10月9日廚師將“十一”假期前存放在冷庫(kù)內(nèi)的一盆絞好的豬肉拿出來(lái)化凍，因化凍顏色變深。抽樣檢測(cè)結(jié)果顯示，該肉餡檢測(cè)結(jié)果合格。
學(xué)校食品采購(gòu)管理存問(wèn)題
不過(guò)調(diào)查組發(fā)現(xiàn)，該校在豬肉的購(gòu)買管理上存在明顯問(wèn)題。學(xué)校所使用的豬肉并非是從正規(guī)的豬肉供應(yīng)公司直接購(gòu)買，而是通過(guò)了中間商，其中一個(gè)中間商未取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。除此之外，調(diào)查組還發(fā)現(xiàn)，有三個(gè)批次的豬肉使用的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證是過(guò)期的。
由于未按規(guī)定查驗(yàn)采購(gòu)豬肉的檢疫證明、購(gòu)進(jìn)未經(jīng)檢疫的豬肉，海陽(yáng)英才實(shí)驗(yàn)學(xué)校違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，被處以20萬(wàn)元罰款；食堂的負(fù)責(zé)人于春麗和采購(gòu)人員楊春勇被處于行政拘留15天的處罰；海陽(yáng)市小紀(jì)鎮(zhèn)生豬屠宰點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者馬殿玲逃避檢疫，被罰款10萬(wàn)元，并給予行政拘留15天的處罰。
除此之外，海陽(yáng)市紀(jì)檢監(jiān)察部門(mén)也對(duì)政府相關(guān)部門(mén)工作人員履職中存在的問(wèn)題，啟動(dòng)了問(wèn)責(zé)調(diào)查機(jī)制，對(duì)監(jiān)管失職的6名工作人員停職調(diào)查。
