秋風起，吃羊肉的季節又到了，義烏大街小巷羊肉火鍋開始飄香?？蓪τ谙胍伙柨诟５氖忻駚碚f，眼下羊肉價格太高了。
昨日在義烏農貿城，李女士就為高價羊肉發愁，90元/公斤的價格往年都是春節前后才出現的，今年上市伊始，稍好一點的羊肉就賣到這個價格，有的甚至更貴。
高價羊肉嚇住了消費者，經營戶也開心不起來，他們不希望看到這樣的情形，因為這會影響銷量。
買的賣的都糾結
在義烏農貿城鮮肉區，記者沒有發現羊肉的身影。經營戶張女士說，由于羊肉有股膻味，有些市民吃不慣，市場需求并不太大，因此，市場里一般多賣豬肉、雞肉等。在她的指點下，記者在熟食區找到了羊肉的身影。
在熟食區的好幾家攤位上，白切熟羊肉都放在了顯眼的位置上，價格也根據品質高低從每公斤70～96元不等。經營戶劉先生稱，羊肉銷售的季節性比較明顯，多是從每年的中秋前后賣到第二年的清明時節，銷售高峰則在寒冷的冬季。市場上的羊肉基本產自佛堂，今年因人工、飼料等養殖成本上漲，價格較往年高一些?！把蛉庠举I的人就不多，價格高了之后，市民買起來更謹慎?！眲⑾壬鷮Υ艘埠軣o奈。
餐飲店或隨之提價
羊肉價格上漲，會讓餐飲行業提價嗎？義烏頤和大酒店餐飲部經理涂小董稱，目前價格沒調整，但羊肉漲價是既成事實，如果保持漲勢，相關菜品或將隨之調整。“羊肉本來就跟大閘蟹一樣，屬于季節性食品，價格也按時令價核算，容易出現變動，如果原材料價格一直在高位，菜品也會提價?！蓖啃《f。今年他們的拿貨價比去年漲了不少，去年好一點的羊肉價格約為每公斤70元，今年漲至每公斤80～90元，漲幅在15%左右。
據他介紹，不僅僅是價高，貨源也很緊張，想挑好的貨要早下手。羊肉根據等級劃分，最好的是里脊、外脊和后腿，其次是前腿、肋條，再次是頸肉、腱子、胸脯和腰窩，一般羊排就是拿里脊做的，肉質更嫩滑，因此，大的餐飲店都會偏向于拿這一部位。天氣冷起來，吃羊肉的人多了，供貨量隨之緊張，前幾天還出現過拿不到貨的情況。
全國羊肉價格
漲幅近三成
新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測數據顯示，6月份以來，羊肉價格持續上漲，同比漲幅也隨之擴大。
與6月1日相比，10月16日，去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格分別上漲9.8％、12.9％。
分地區來看，超九成省區市羊肉價格上漲。其中湖南、四川、寧夏的帶骨鮮羊肉漲幅居前，分別為34.9％、28.2％、25.9％；天津、北京、湖南的去骨鮮羊肉價格漲幅較明顯，分別為21.7％、18.7％、18.4％。
目前全國羊肉價格明顯高于去年同期，同比漲幅已近三成。
