東北號稱“天下糧倉”，物產(chǎn)豐饒，釀酒用的主原料大米、玉米都是東北的看家寶。近年來，東北酒的快速成長廣受業(yè)界關(guān)注。東北市場一直以來涵蓋酒企品牌數(shù)量眾多，市場面較廣。但隨著市場格局的變化，東北酒在全國市場出現(xiàn)下滑趨勢。盡管老村長等品牌在當?shù)厥袌霰３种鴱妱莸匚唬啾葟那埃瑬|北酒在競爭日益加劇的白酒行業(yè)中褪色不少。為此，糖酒快訊記者專訪了東北酒知名品牌烈刀子總經(jīng)理王強先生。
“東北出好酒，這是不可否認的事實，但是在東北酒的發(fā)展上缺乏領(lǐng)軍企業(yè)代表物及優(yōu)秀人才” 烈刀子總經(jīng)理王強表示：“東北酒未來如想發(fā)展壯大，目前最根本的需要練好“基本功”。一是引進優(yōu)秀人才為企業(yè)添加新元素，二是留住人才，讓優(yōu)秀的企業(yè)家?guī)ьI(lǐng)大家一起突破困境走向全國市場。同時也應(yīng)該注重酒品牌歷史文化的重要性，經(jīng)營者必須拿出勇氣，冷靜下來，反思自己到底處于何種地位。其次，品牌定位也決定了市場格局定位，所以品牌必須根植于消費者的心智之中，包括品質(zhì)和形象。”
據(jù)了解，東北酒與川酒、蘇酒、鄂酒相比，有很多的不足，比如釀酒環(huán)境的不足，政府支持的不足，人力、物力等資源的不足等。王強先生告訴記者，東北酒很清楚地知道自己的優(yōu)勢是什么，王強認為東北酒最大的優(yōu)勢仍然是糧食資源，但是僅僅具有這個資源還不夠，還需要把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢，要讓消費者看得見、摸得著。隨著“振興東北經(jīng)濟”呼聲漸高，東北企業(yè)應(yīng)把握好這一市場契機，踏實做好基礎(chǔ)工作，并在市場運作上要把握好平衡度，不能過火，也不能希望太大，盲目沖高，要有一個長期的戰(zhàn)略規(guī)劃，不能只追求短期利益。
“東北酒目前在全國市場較有影響力的品牌如道光廿五、北大倉、黑土地、老村長等，我認為這些品牌的短期行為比較嚴重，銷量很大但是區(qū)域市場生命力不強”王強表示：“東北酒如何生存與發(fā)展，需要在中檔價位有所突破，更需要在定位上有所突破。我不建議東北酒步子邁得太大，要看自己的資源實力行動。資源，對于一個企業(yè)來說，顯得至關(guān)重要，資源力量是否強大，決定了企業(yè)的路能走多遠，資源包括資金、人才、品牌、文化等綜合因素，資源足，則企業(yè)強。做市場就像一場戰(zhàn)爭，要有所動作，就要有充足的儲備，否則動不如不動。”
