瓷器的裝飾具有鮮明的時代特征，產重要的鑒定內容。有的裝飾僅見于某一朝代的畫面上，如早期青瓷上常見的帶狀印紋貼鋪首或佛像紋樣，為西晉時獨有。而隋代青瓷上則多用朵花、草葉、條紋母體的單獨紋樣的均衡式帶狀或圖形圖案或構圖的模印裝飾。有的紋飾則幾個朝代延襲使用，成為傳統紋飾，但又各具時代特征。如蓮瓣紋，南朝時多以雙劃線表現，瓣身瘦長；唐五代時蓮瓣頭尖削；元代的則寬博。所以，瓷器的裝飾是瓷器鑒定時，斷代和辨偽的有力依據。
瓷器主要的裝飾技法
印花: 用刻有裝飾花紋的印模，在坯體尚未干透時模印于坯體之上的一種裝飾技法。春秋戰國時印紋硬陶即已廣泛采用，此后，成為我國瓷器裝飾的傳統技法之一。宋代定窯的印花瓷最具代表性。
劃花: 指在瓷坯上用利器劃出線條紋樣的一種裝飾技法。宋代較盛行，圖案有花卉、人物、禽鳥、龍鳳等。
刻花: 用刀具在瓷坯上刻出裝飾花紋的技法。特點是用力較大、線條較劃花深而寬。以宋代北方耀州窯刻花器物最有名。
剔花: 在劃出花紋的瓷坯上，將花紋以外部分剔除的一種裝飾技法。其特點是花紋凸起，具立體感。剔花始于宋代北方磁州窯系，以褐地白花最具特色。金元時山西地區瓷窯亦盛行，黑釉剔花更是別具一格。
貼花: 采用模印或捏塑等方法，以胎泥制成各種花紋圖案，然后貼于坯體上的一種裝飾技法。唐代長沙窯的青釉褐斑貼花器物，以及河南礬縣窯唐三彩貼花裝飾均名噪一時。
剪紙貼花: 運用傳統的剪紙藝術，將剪紙花樣移植到瓷器上一種裝飾技法。宋代江西吉州窯獨創。如在黑釉茶盞器內，飾以梅花、木葉、鸞鳳、蛺蝶等花樣，剪紙效果顯著，具有濃厚的地方特色。
開光: 指在器物顯著部位，勾勒出長、方、圓、菱形、云頭、花瓣等形狀的欄框，其內再繪花繪、圖案，有突出主題的作用。因這種方法有如屋內開窗見光，故名開光。元代青花、釉里紅瓷器上普遍使用。明清時瓷器上的開光裝飾更加豐富多彩。
描金: 以金彩描開瓷器上再燒成的一種裝飾技法。宋定窯的白釉描金和黑釉描金均有器物傳世。文獻有宋定窯“用大蒜汁調金描畫”的記載。此后，遼、金、元、明、清瓷器上描金彩繪時有所見。
鏤空: 指在器坯上透雕花紋的一種裝飾技法。清乾隆時鏤空工藝達于頂峰。有鏤空轉心瓶、鏤空套瓶等，皆為精妙之作。
